COVID-19 Y SU PARALELISMO CON LA GRAN CRISIS EN LA VITICULTURA EUROPEA: FILOXERA
Lamentablemente, estoy seguro de que todos ya conocemos el COVID-19, pero tal vez no sepan qué fue la Filoxera y qué significó para el mundo del vino hace aproximadamente un siglo. Me gustaría utilizar esta situación para crear un paralelismo entre ambas situaciones e...
VITICULTURA ATLÁNTICA (vs MEDITERRÁNEO)
Las vides (Vitis vinifera) son plantas mediterráneas. Esto significa que el clima perfecto para la vid es el clima Mediterráneo, mientras que bajo el clima Atlántico es una planta fuera de las condiciones óptimas de desarrollo. Influencia del clima: Temperatura La...
RIBEIRA SACRA, ASPECTOS HISTÓRICOS RELEVANTES.
El Dios Júpiter se enamoró de Galicia por su belleza y le hizo el río Miño como regalo buscando su amor, pero su esposa Juno se sintió tan celosa que decidió cortar Galicia con una espada para hacerla más fea. Estos cortes son los cañones de los ríos Miño y Sil en...
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